La maison de détention de Forest dispose d'une cuisine industrielle spacieuse et moderne, mais elle est hors service, en raison de l'absence des autorisations nécessaires de la Régie des Bâtiments. D'après la direction, le problème perdure depuis l'ouverture. 1. Quels sont les obstacles qui bloquent l'octroi de ces autorisations? Merci de fournir un aperçu. 2. Quand allez-vous enfin traiter ce problème urgent d'autorisations, afin que cette cuisine industrielle soit opérationnelle?
B052
1. Au moment de l'ouverture de la maison de détention, le nombre d'occupants était limité et les kitchenettes à chaque étage suffisaient. La cuisine professionnelle avait été mise hors service par le SPF Justice lors de la fermeture de la prison des femmes et est fermée depuis lors. Au fil du temps, l'occupation de la maison de détention a augmenté et l'utilisateur a introduit une demande visant à remettre en service la cuisine professionnelle. En première instance, le SPF Justice a fait appel à un électricien pour contrôler les appareils, qui avaient initialement été considérés comme hors service. La Régie des Bâtiments a ensuite désigné une entreprise spécialisée en cuisines professionnelles afin de réaliser des tests plus poussés. Le diagnostic a fait apparaître qu'un four doit être remplacé, mais que le reste du matériel pouvait être remis en service. 2. Un bon de commande a déjà été établi pour le remplacement du four. Le placement du four et la remise en service des équipements de la cuisine sont prévus le 28 mai 2026. Il appartient ensuite au SPF Justice d'inviter l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire afin d'obtenir un accord en vue de l'exploitation de la cuisine. Ces questions, ainsi que d'autres, sont examinées au sein de la taskforce réunissant la Régie et la Justice.