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Le marché des boissons sans alcool connaît un essor remarquable en Belgique, porté par des tendances de consommation plus saines et des initiatives comme le Dry January ou les "Tournées minérales". Des entreprises belges se spécialisent de plus en plus dans ces domaines et enregistrent une forte croissance, malgré des défis logistiques comme la pénurie de yuzu. La problématique semble anecdotique mais elle illustre à quel point le secteur grandit et peut souffrir d'un manque d'approvisionnement d'un ingrédient phare de ses produits. Ce dynamisme soulève des questions sur l'impact économique d'un secteur qui se structure, son poids en termes d'emploi et les opportunités pour les producteurs locaux face à une demande croissante. 1. Quelles sont les dernières données disponibles sur la croissance des ventes de boissons sans alcool en Belgique, et comment ce secteur se positionne-t-il par rapport aux boissons alcoolisées traditionnelles? 2. Une étude ou une analyse a-t-elle été réalisée pour mesurer l'impact des campagnes "sans-alcool" sur les ventes d'alcool et de sans alcool, et quelles en sont les tendances observées ces dernières années? 3. Combien d'entreprises belges sont actives dans la production de boissons sans alcool, et quel est leur poids économique (chiffre d'affaires, exportations, parts de marché)? Combien d'emplois directs et indirects ont été créés dans ce secteur au cours des cinq dernières années, et quelles sont les perspectives de croissance à moyen terme? 4. Quels sont les principaux défis auxquels font face les producteurs belges de boissons sans alcool, comme les pénuries de matières premières (p. ex. le yuzu) ou la concurrence internationale, et quelles mesures votre SPF envisage-t-il pour les soutenir (aides à l'innovation, accès aux marchés, approvisionnement durable)? 5. Comment la Belgique compte-t-elle capitaliser sur cette tendance pour renforcer la compétitivité de ses entreprises, notamment en matière d'exportation? 6. Quelle est la stratégie de votre SPF pour accompagner le secteur et pour promouvoir la Belgique comme un acteur clé du marché européen des boissons alternatives?
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1 à 3. Afin de répondre à votre question relative au succès des boissons sans alcool en Belgique, je tiens à vous informer que mon administration ne dispose pas de statistiques officielles permettant de suivre de manière détaillée l'évolution du marché des boissons non alcoolisées telles que promues dans des campagnes comme la Tournée minérale. En effet, la nomenclature NACE officielle ne prévoit aucune distinction entre boissons alcoolisées et non alcoolisées lorsqu'il s'agit d'une même catégorie de produit. Ainsi, le code NACE 11.05, relatif au secteur des bières englobe à la fois les bières avec et sans alcool. À titre d'information, dans son rapport de conjoncture sur les industries alimentaires et la fabrication de boissons publié en septembre 2025, le SPF Économie a mis en exergue que le secteur de la fabrication des boissons (NACE 11) a connu dans son ensemble une année particulièrement mauvaise en 2024, avec une détérioration de tous les indicateurs économiques analysés. Les piètres performances de la fabrication de boissons se sont également reflétées dans les branches d'activité qui composent ce secteur et pour lesquelles les données sont disponibles. Cela concerne le secteur brassicole (NACE 11.05) et le secteur des eaux minérales et boissons fraiches (NACE 11.07), bien que cette dernière branche ait connu une hausse des exportations et qu'aucune entreprise n'ait été déclarée en faillite en 2024. 4 à 6. Étant donné qu'aucune étude spécifique n'a été menée sur ce secteur, je ne peux pas répondre en détail à ces points. Cependant, comme vous le savez, le gouvernement actuel a fait du soutien à la compétitivité de l'industrie belge une priorité, avec le projet MAKE 2025-2030.