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Je soumets cette question écrite à la suite d'un récent rappel de raisins secs et de mélange de fruits secs vendus dans les chaînes de supermarchés Cora et Carrefour. Différents types de moisissures peuvent produire de l'ochratoxine A. Ce problème survient généralement lorsque les céréales sont stockées dans des conditions trop humides. La production de gluten de blé entraîne une certaine concentration d'ochratoxine A. Dans certaines baies, la mycotoxine est déjà présente dans les champs. L'ochratoxine A est connue depuis longtemps pour être toxique pour les reins. En 2020, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a confirmé ses propriétés cancérigènes. Dans ce contexte, j'aurais aimé avoir un aperçu du nombre de cas confirmés de présence d'ochratoxine A dans les denrées alimentaires en 2025. Dans combien de cas l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire a-t-elle procédé au retrait et au rappel de ces produits?
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Concernant les produits contaminés à l'ochratoxine A en 2025, l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire, en collaboration avec les opérateurs concernés, a procédé à: - deux retraits d'épices, en raison d'une non-conformité aux teneurs maximales autorisées (sans risque pour les consommateurs); - huit rappels dans le secteur de la distribution portant sur différents types de produits, ceux-ci présentant un risque pour la santé des consommateurs. Pour information, l'ensemble des rappels est consultable sur le site de l'Agence via le lien suivant : https://favv-afsca.be/fr/produits.