B029
À la rentrée scolaire, l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) a sorti un rapport plutôt rassurant sur le respect des normes d'hygiène au sein des cantines scolaires pour l'année 2024. L'agence a inspecté 1.008 cuisines scolaires. 67,7 % ont obtenu un rapport favorable. Les établissements non conformes ont principalement reçu des avertissements (358) pour des points d'amélioration sans danger immédiat pour la santé des enfants. Dans son communiqué, l'AFSCA explique que "les non-conformités les plus courantes concernent l'hygiène des mains p. ex.: insuffisance de lavabos, absence de robinets sans contact et/ou de moyens de lavage et de séchage hygiéniques (12.3 % non conforme), hygiène personnelle insuffisante, absence de vêtements propres (9.1 % non conforme) et propreté insuffisante des surfaces sur lesquelles les aliments sont préparés (7.7 % non conforme)". Je tiens à avoir des chiffres plus précis concernant la province du Hainaut. 1. Sur les 1.008 cuisines scolaires inspectées par l'AFSCA, combien se trouvaient en province du Hainaut? 2. Parmi ce chiffre, quel est le pourcentage d'établissements ayant obtenu un rapport favorable? 3. Parmi les établissements ayant obtenu un rapport défavorable, combien d'avertissements (et peut-être de procès-verbaux) ont été dressés?
B030
1. En 2024, 307 cantines scolaires ont été inspectées dans le Hainaut à l'aide de la check-list scopede base. Ce scope englobe les items fondamentaux et les plus pertinents qui ont trait aux principaux risques. 2. 63,6 % de ces inspections dans le Hainaut étaient favorables. En cas d'inspection défavorable, l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) procède à un recontrôle afin de vérifier s'il a été remédié aux infractions constatées. En 2024 et 2025, 82 recontrôles ont été effectués dans les cantines scolaires du Hainaut à la suite d'une inspection défavorable, tant sur la base de la check-list scope de base que sur d'autres scopes (check-lists portant sur des sujets autres que le scope de base expliqué ci-dessus). Parmi ces recontrôles, 85,4 % ont eu un résultat favorable. 3. Les cantines scolaires du Hainaut ayant fait l'objet d'une première inspection défavorable en 2024 ont fait l'objet de 115 avertissements et sept procès-verbaux. Bien que la plupart des recontrôles étaient favorables (voir point 2), l'AFSCA a infligé encore un avertissement et sept procès-verbaux pour les recontrôles défavorables. L'AFSCA assure également un suivi actif en cas de recontrôles défavorables.